わしたショップ

ここでは毎回気まぐれに買い込んで自宅で沖縄料理を楽しんでいるのだが、今回は特にお目当てがあった。まずはお目当てを探索。
おお、充実野菜の沖縄限定ゴーヤミックス。

いや、探してたのはこれじゃないんですけどね。
ちなみに、ゴーヤの苦みはほとんどなかったです。飲みやすいけど。

ありました。これこれ。ヒバーチ。

最近気になってるものの一つなんだけど、これ自体の味ってよく知らなくて。
しかし、コショウのように粉になってるもの以外にヒバーチクースってのがあった。
泡盛に漬けたもので、コーレーグースの島唐辛子をヒバーチに替えたものですな。
迷った末、ヒバーチクースのほうを買うことに。

これのお味（香り）は、桂皮と胡椒の中間ぐらいで、ちと甘いような香りも。
ロングペッパーっていうぐらいだから本来辛いんだろうが、残念ながら辛みはあまり感じられない。唐辛子の辛みと違ってアルコールや水にはほとんど抽出されないようだ。
食卓調味料というよりは香り付けのエッセンスみたいな感じ。確かにケーキやコーヒーに入れろと書いてある。

これなら粉のほうも買えば良かった。
次行ったら忘れず買うように。って、すっかりお買い物メモだな。φ（．．）ﾒﾓﾒﾓ