火鍋 天丹

「火鍋食べてみたい」と、仲間内の一人が言ったのが発端。
みんな知ってはいても食べたことなかったので、結構、火鍋！火鍋！と盛り上がる。
ま、主に私一人で盛り上がってた訳だが。
二つの味が楽しめる鍋と聞けば、一度は食さねばなりますまい。

さあさあ、麻辣スープと白湯スープの、紅白二色鍋登場ですよ。
脇にあった説明書を読む。なになに？
自分の取り皿に、薬味とそれぞれのスープを好みの割合で入れ、つけダレを作れとな。
ここはやはり、麻辣スープ多め＋豆板醤（っぽいヤツ）＋香菜で、辛口カスタマイズ。

麻辣スープのほうで、しゃぶしゃぶ…　と…　つけダレにつけて、うむ、辛旨い。
白湯スープのほうで、しゃぶしゃぶ…　と…　つけダレにつけて、うむ、辛旨い。
って、これじゃ全部、辛口つけダレ味になっちゃうんですけどーー？！

しょうがないので、はひはひ言いながら、鍋からダイレクト喰いしてみたり。
欲を言えば、味が変えられるように取り皿も二つ欲しかったところだ。

羊肉は、最近いいラムを食べ過ぎているせいか（笑）少々クセが感じられたものの、このスープではこれぐらいのがかえってよろしい。

他の具の中で良かったのは、春雨。　普通に細いのじゃなくて幅広なの。
フォーかきしめんみたいな感じなんだけど、透明なので、どちらかといえば葛切りか。
ツルッとして歯ごたえも適度にあって、なんか良かったなあ。
水餃子もいいッス。そんでこのスープなら、締めは麺でしょ。やはり。

具は当初のセットに追加もして、だいぶいろんなもんを食べた。
追加の肉（豚肉など）は、しゃぶしゃぶすると、羊肉風味になってたけどね♪

辛いのと辛くないのと二種のスープ、具は何でもアリアリ、これなら全く好みに合わない人間ってほとんどいないだろうし、何人かが集まって囲むには最適。
個人的には、キムチチゲでない辛系の鍋ってのが、珍しく新鮮だった。
麻辣スープでの羊しゃぶしゃぶは、我が家でも開発してみようと思いましたよ。