ハエ捕りを極める

窓を開ける時は網戸厳守にも関わらず、どうしたものか稀に、ハエが紛れ込んで来る。
今回のは、ショウジョウバエほど小さくないイエバエ、つまり一般に言うハエ。

こんなこともあろうかと買っといたものがあるのさ。　「氷殺ジェット」出動！
スプレーすると、気化熱でマイナス４０度まで急冷し、虫を凍らせる最終兵器。

ま、ダメでしたけど。やっぱり。
確かに、蚊やショウジョウバエが対象って説明書きにあるです。ハエ大きすぎるです。
しかしね、こないだ蚊で試したらさ、標的が軽いからか噴射の勢いでブッ飛び、何度試したって一向に死なないわけよ。
そんで、相手がハエでも同じ。大きい分だけ余計効かねえ。

しかも、うっかり体にかけたら、有機溶媒のようなものがベットリ。
成分表によれば、プロパンだけでなく、イソペンタンってのが入っている。
調べてみると、大して強くなかろうが毒性あるし、アルカンてグループに属すんだけど、兄弟に例えるとすぐ上の兄貴にあたる（一番似てる）ヘキサンは吸うと危ないヤツなんですが？　それより気化しやすく吸入しやすいのを、部屋に振り撒くってどうよ。

発想自体はすごく面白くても、現行商品の安全性についてはどうなんだろう。
殺虫成分を含まない → だから安全　と消費者が信じることを明らかに狙ってるよねえ。
これを安全と言うならば、従来の殺虫剤はよっぽど危険なのだろうか。

なんてこと言ってる間に、この製品は回収処分ですって！
引火騒ぎが相次いだらしい。そりゃ油を噴射してんだもんな。
メーカー・ユーザーとも傷の浅いうちに引き上げて、まだ良かったのかもしれん。
最初で最後、もう買うことすら出来ない、真に最終兵器だったよ…

結局また騙された！と、思わず外へ飛び出た私が、失意による流浪の末、一縷の望みをかけて手にしたものは、ハエ捕りリボン。商品名「リボンハイトリ」。
ぶっ叩いて潰すのも衛生的によろしくないし、これこそが安全確実だと思えたのだ。

　

ビロビローンと伸ばし、吊り下げる。昔使ってた訳じゃないのに、なんか懐かしい。
設置してはみたものの、そう簡単に捕まってくれないよね。待つ身はツラい。
そうこうしてると、食卓にピタッと留まって、手スリ足スリしてやがる。こやつめ～

敵を目前に、悠長なことしてられん！　俺は攻めに行く！
ハエ捕りリボンの両端を持ち、ピーンと伸ばしたまま、じりじり距離を詰める。
そーっとリボンをハエに近づけて…　ありゃ、ほんとにハエ引っ付いた。
こんな方法が、まさか一発で成功するとは思わなかった。

凄いぞ、ハエ捕りリボン。 強いぞ、ハエ捕りリボン。 さすが伝統のハエ捕り。
その威力はいつの時代も揺るぎなく、さらに新しい攻めの境地まで開けた！

心を無にし、ハエ捕りリボンを構えよ。されば、ハエはおのずから滅す。

これぞ、ハエ捕りの極意なり。

猫美術鑑賞

美術展みたいなのは頻繁に行くほうじゃないが、ここんとこ興味惹かれるもの多い。

本日は、国立科学博物館「インカ・マヤ・アステカ展」へ。

やっぱり、すごいね。もう全てにおいてエキサイティング。
ジャングルの巨大ピラミッドや、湖に浮かぶ大都市や、険しい山頂に築かれた都など。
人間の心臓を生きたまま取り出して供物にしたり、ミイラが現役の王様やってたり。
凄惨な戦争で、軍を統率する王がミイラだった時の、一兵卒の気持ちは如何ほどか。
あげくに「君のハート(心臓)を奪っちゃうゾ 」って、真顔で命令されちゃうんだろか。
時代も地域も違う３つの文明が、いまだ頭ん中で若干ゴチャ混ぜになってますけど。

それにしても、アジアやヨーロッパとの交流を持たず独自に発展してきただけあり、西欧型の現代文明に慣れきった我々にとってビックリドッキリな文化を持ってた訳ですが、遺された美術品もやはり刺激的で興味深かった。
例えば、アステカはジャガー信仰あって、いろんなもんがジャガーだらけで笑える。
ジャガーのコスプレ戦士までいたそうな。どんだけ猫好きだったんかと。

引き続き、東京藝術大学大学美術館「金刀比羅宮 書院の美」へ。

金刀比羅宮所蔵の襖絵が、メインの展示会。
以前、こんぴらさんへ行った時には、そんなものあったなんて全然知らんかったぜ。
伊藤若冲やら有名どころ並ぶ中、目玉はやっぱ、円山応挙の「遊虎図」。
当時は模写か想像で描くしかなかった虎ですが、リアリティにこだわる応挙は、より本物らしい躍動感出すため、同じネコ科の猫をモデルとして徹底的に、いやテッテ的に観察研究したんだろうなと。

結果、その甲斐あって大傑作誕生。でも、ものすごい可愛い虎になっちゃった☆
顔はプリティーだし、間近で観る毛の質感なんて、ぽわっぽわなの。
こんなのいたら、抱きしめたり、背に乗ったりしてみたいさ。喰われちゃうか。
こんなのいたら、私が捕まえてやりますよ。 その襖から、虎追い出してみて下さいよ！

同時開催してた「歌川広重《名所江戸百景》のすべて」も、ついでに回ってみる。

これ知らずに突然来たもんだから、さほど興味なく無感動に見始めたものの、知ってる地名が多く、現在の風景との違いが面白かったり。
また、予想以上に写実的で臨場感溢れ、江戸を見て回ってるような気分になるというのも、あながち大袈裟じゃない。
細部まで緻密に描かれているため、江戸資料としても一級じゃなかろうか。

おっと、ここでも猫発見。 ん？ 後ろ姿とはいえ、猫らしさが今一つのような。

ていうか、この生き物は何？！

他のがすこぶる良いだけに、猫嫌いとしか思えない。
子犬なんかどれも一目でわかるほど、コロッコロして可愛く描いてるのにさ。

これらから導かれる結論。

流派でいうと、アステカ人と応挙は「猫派」、広重は「犬派」。

以上、夏休みの自由研究、おしまい。

STANDARD BURGERS（新宿店）

アボカドが好きだ。　週に一度はアボカドを食すほどに。

好きでよく食べている食材ではあるけれど、不思議と外食じゃお目にかからない。
なら、アボカド料理を出す店に、ちょっくら行ってみんべえ と。

まずやってきたのは、ハンバーガーショップの「STANDARD BURGERS」。
もちろんアボカドが一番の狙いだけども、大手チェーン以外のバーガーを食べるなんてほとんどなく、本場アメリカンテイストな専門店で一度食べてみたかったから。
場所は、新宿高島屋の前。よく通ってる筈なのに、その存在すら気づいてなかった。
ファーストフード店らしいカジュアルな雰囲気。客も多く、なかなかの盛況っぷり。

カウンター席にはMacBookが置いてあり、いじっていいらしい。当然その席を陣取る。
ここのWebページ見て、どれ注文するか選ぼうと思いきや、メニュー見れないでやんの。
しかも、PC使用してるとテーブル占拠しちゃって、同時に食事なんて出来やしねえ。
気の利いたサービスだと喜んだのも束の間、結局使うことなく脇へ追いやられ、邪険にされる不憫なMacBook。まあ、一人で行った時なら、結構使っちゃうかもしれんが。

さて、アボカドチーズバーガーと、アボカドフィッシュバーガーを注文。
ビールフェアだったので、適当に外国産ビールも一本づつ。

ビール飲んで待ってると、来た来た来ました。やっぱデカいな！ 豪快にかぶりつく。
うん。そこらのバーガーと比べりゃ遙かにウマイ。ここのを食べると、大手チェーンのバーガーをイマイチ魅力乏しいものにしている箇所が、いろいろ見えてしまう。
その中でも決定的な差が判明。こんな重要なことに、なぜ今まで気づかなかったのか。
それはビール！ ビールがないから、バーガーショップはつまらんかったのじゃよ。

アボカドバーガーとしての評価も、基本的に好印象です。が。おいしいし悪いことは全然ないけど、単なるチーズバーガーの時点で食べ応え充分だし完結してるから、あんまりアボカド加える必要ないような。アボカド大活躍を期待してただけにやや不満。
むしろ、フィッシュバーガーのほうのフィッシュフライとなら、コクを上手く補う役柄だし、サルサソースとも相性いいので、これは世の中のフィッシュバーガーが全てこれになってもいいとさえ思った。

ともあれ、味・ボリュームともに満足。アボカド最高。バーガー＆ビール最高。
こりゃ、近所にあったら通うね。アメリカ人がバーガー好きなのも納得です。
しかし、外でこれ食って、家で特大ピザ＋ビールの生活してりゃ、確実に肥えるわ。
それでも、また行く。必ず行ってしまう。抗いがたい魅惑の味だ。

サンク・オ・ピエ

一週間ぶりのサンク。 週刊サンク・オ・ピエです。

事前に発表された今回のテーマですが。

【真夏だからちょいと壊れ気味? 普段店じゃ出さないメニューばかりか? カレーもかい?】

・・・って、どうなっちゃうのか。いつもよりドキドキしながら、挑む今回。

まずはいきなり変化球。小エビと蒸しナスのタイ風サラダ。
タイ料理らしく、ナンプラー入りの甘酸辛な味付けだが、バランス良く抑え気味に効かせてあって、さほど強烈ではない。でも、生青唐の刺激が後から効いてくる。
冷えたビールがまた、よろしおすな。

レバーのサンドイッチ。
気取ったものでなく、パンはもちろん黒パン、相棒はギネス黒ビール。
この無骨なイメージどおり、がっぷりかぶりついて、ギネスをあおる。いいね。
アイルランドのパブでは、こんなのが定番なのだ。知らないので１００％想像だけど。

イベリコ豚の自家製ハムと、夏野菜の前菜。
先週食べたばかりながら、やっぱ、美味しい～
が、前回のを知っちゃってるんで、正直、若干の物足りなさもある。
いいシャンパーニュを合わせてやれば、もっともっと味膨らむですよ。
料理のほうが一方的に勝っちゃってるんさ。それだけ美味しいってことなんですがね。

うお！ ドウ生地くるくる回しながら、シェフ出てきた！
バジルとトマトとチーズの三色が鮮やかな、ピッツァ・マルゲリータでございます。
これ一度食べてみたい とか言ったからかな？ なんでも言ってはみるもんだ。
これ以上のものは、石窯がないと無理。ってぐらいの出来。

生地からお手製、採れたて自家栽培の生バジルとトマト、これこそ旬の料理。
現代日本じゃ、ピザはありふれているが、このレベルはそうありませんぜ。

ときめき鶏のタンドリーチキン。
美味いタンドリーチキン食べてきた とか言ったからかな？ なんでも言っては（略）
これ以上のものは、タンドールがないと（略）

きちんとヨーグルトに漬け込んだ鶏腿肉は、柔らかジューシーで本物以上の美味しさ。
アチャールっぽいタマネギも、しゃっきりして辛みと甘みがいい。
インド人もビックリの出来映え。たぶんホントにビックリするで。

もち豚の豚キムチ。
もち豚は切り落としになっても、キムチまみれでも、やっぱりもち豚の旨み発揮。
豚キムチって、豚とニンニクの臭みと臭みをぶつけるようなとこあるから、ともすれば下品になりがちだが、これは違う。といってあっさりじゃなく、スタミナ食的魅力充分。
ちゃんと赤ワインが合うもんですな。しかも２種類出てくる太っ腹。
で、キムチに合うこのワインって何だっけ？ ワインのボトル撮り忘れてるのが痛い…

ここでほぼ夏の恒例と化した、３年目のカレー様登場。
今年はビーフカレーですな。いつも結構な辛さなので覚悟してたら、辛さはほどほど、具の肉やダシ（フォン？）重視、イギリス式のカレーに近い感じ。
実はビーフカレーと言いながら、ラム肉も入ってるミックスで、より複雑な味わいと、肉を噛みしめてそこでビーフかラムか判明するのも面白い。

既にかなり満腹だが、カレーは別腹（甘い物も別腹なので別腹二基搭載）の私は、当然おかわりをいただく。
さすがに他の方は、カレー用別腹をお持ちでないらしく、皆一杯のみ。「おかわり食べたいのに入らないのが悔しい」と口々に仰る中、ただ一人おかわりしてて誠に申し訳なく、「頑張れば入りそうだから３杯目お願いします」とは、とうとう言い出せなかった…

最後は、スイカグラニテとブルーベリーソルベ。
これも全て自家栽培。収穫量の少ない貴重なものを有り難くいただく。
スイカグラニテは、実際のスイカ以上に、思い出内の美化されたスイカのイメージに近い味がするんよね。またグラニテって、かき氷を想起させたりもする。
スイカに、かき氷。いやー、日本の夏だねい。

まとめ。
壊れ気味っつーか、確かにブッ飛んでました。世界を巡る味の旅。
タイ→アイルランド→スペイン→イタリア→インド→韓国→イングランド→ 日本。
こんな感じでしょうか。以前のヨーロッパ周遊から、一気に世界へと。
しかし、アメリカ、アフリカ、オセアニアの３大陸未踏ですんで、まだまだこのシリーズはいけそうですね。 ←催促！？

各国料理とワインの合わせ方とか、自宅で参考になりそうなのも良い。
だーかーらー　ワインのボトル撮り忘れてるのが痛いって。orz

料理は予測不能の変幻自在、人も多く賑やかで、楽しい会でありました。
またいつか、ブッ飛んだヤツをお願いしまっス！

阿久悠

カール・ゴッチの訃報を吹き飛ばすぐらいだから、神様を超えた存在。
それにしても、代表作「ＵＦＯ 北の宿から」って並べた記事は、いかがなものか。

さて先日、数人でカラオケ行ったんですが、何やら自然と「阿久悠」縛りルールに。
どうして次々阿久悠ばかり入れられるんだと不思議に思ったら、他の人間は各自曲名をメモってきてたりするわけ。事前の申し合わせもなしに。みんなすげえ。
すっかり乗り遅れた私は、その場で検索して曲名調べながら入力するんだが、尽きることない名曲揃いに圧倒される。

話題にもならないアニソン特ソンが個人的にツボ。リアルタイム世代なら唸る逸品達。
また手がけた作品が渋くて、ファイヤーマン、マッハバロン、ミクロイドS、宇宙船サジタリウスとか、彼の歌詞がなかったら、とっくに作品自体忘れ去られてることだろう。
逆に、強烈な歌詞との出会いで幼少期刷り込まれた人には、決して忘れ得ないものなんです。

や、もちろん、歌謡曲の素晴らしさは言わずもがなですがね。
阿久悠作品ばかりを続けて聴くと、そのすごさがよりわかる。歌詞が心に染み入るわ。
人の世に愛がある人の世に夢があるですよ。空手をビシビシ パンツをスルスルですよ。
意味のない引用して、ごめんなさい、ごめんなさい。

嗚呼、故人の偉大さを、改めてしみじみ思い知る。休日夜のカラオケボックスにて。
が、死を悼むだの、才能を惜しむだの、そんなこたぁ言わないよ。
綺麗事でも、おためごかしでもなく、このくだらない現実世界だって面白さや希望に満ちてるんだという、彼の熱いメッセージだけは、忘れねえ。

シャガール展（千葉市美術館）

絵画には、ほとんど知識なく、特に興味もないんですが。

シャガールと言えば、ニワトリ。その実物を一度見たかっただけなんです。
トボけたような間抜けな顔ながらも含蓄ある表情で、思った以上にそんなニワトリの絵だらけで、どんだけニワトリ好きなんだっつーぐらいの執着加減が愉快。

ただ、良かったと思えたのは、ニワトリだけね。
間近に見る本物はなるほど見事。が、絵柄と構図は良いと思えども、さほど心動かず。
絵は間違いなく素晴らしい。問題は私のほうにあって、絵画を観た経験値が圧倒的に少ないから、これを高く評価出来るほどの審美眼を持ってないと言うことだろう。

そんな中、予想外の衝撃を受けたのが、エッチングのモノクロ版画。
特に「わが生涯」などの初期作品。
写実的と言えず、濃淡すらない黒インクの単純な細い線なのに、これほどの表現力。
絵画はさっぱりだが、黒インクで描かれたマンガは数十年間毎日欠かさず目にしている。だから、これほどの実力を持つ描き手が、世の中にほとんどいないこともわかる。

これで見方が変わり、後がとても興味深く観られた。
「ダフニスとクロエ」「出エジプト記」なんかの連作は、順番にページつけて本にすればマンガそのものだと思うし、そう言われれば油彩のほうも、一枚の絵に物語性てんこ盛りの情報過多加減が、いっそコマ割りしてマンガにしちゃえよ！と言いたくなる。

そして、現在のマンガ家に、多大な影響を与えているのもわかった。
独特の面白い絵柄だと思って見てきたマンガ家達のお手本は、大概がシャガールだったというわけだ。
この人が画家とは惜しい。マンガ家だったら良かったのに。ギャグでなく本気で思う。

よって、シャガールの真骨頂は、黒一色刷版画なり。
少なくとも現代日本人には、こちらのほうが理解しやすい筈。

それを教えてくれた、千葉市美術館のこの企画には感謝したい。
ただ漫然と有名作品を集めてきただけの絵画展では、決して味わえない感動。
センスと企画力が光る、良い展示会でありました。

サンク・オ・ピエ

本編です。

話はどっからでしたっけ。　あ、そういえば、遅刻をしましてね。
それはもういいですか。そうですか。

シャンパン飲み比べの続きなんですが。
銘柄は定番中の定番、「モエ・エ・シャンドン・ブリュット・アンペリアル」。
そのダブルマグナムボトル、通称「でかモエシャン」。（勝手に命名）

待望のダブルマグナムのお味はと言えば、期待以上に良い。
高級酒に共通する円熟した味というか。ヴィンテージものを飲んでるかのよう。
今まで何度かフルボトルのは飲んできたが、ものが違うと思うぐらいおいしい。
実際に1/4ボトルのと比較してみりゃ、それがもっと明らかで、ほとんど別物。
容量以外の条件を全て同じにしようと、おそらく超えられない壁があるんじゃないか。

瓶からそのまま注いだものの他に、デキャンタージュしたものも出してもらったが、こちらはより薫り高くまろやか。
シャンパンにこんなことしちゃって大丈夫かいなと思いきや、味も泡も痩せずに魅力が引き出されるとは、さすがです。

うーむ、同じ銘柄のフルボトルも一緒に注文しとかなかったのが、唯一悔やまれる。
そしたら、３種類の大きさで、飲み比べ出来たのに。
しかし、ダブルマグナム飲みきれないと思ってたんだもんな。
軽く飲み干し、さらにワインを２本ほど追加するぐらいなら、やっときゃよかったよ。

まとめ。
参加者の統一見解として、デカ瓶のほうが段違いにウマイ。予想を超えて味が違った。
やはり、瓶内二次発酵期間の影響が大きいと推測。ダブルマグナムはヴィンテージ並みに貯蔵期間があると思われ、それでこれだけまろやかになるのだろう。
それを差し引いても、瓶容量による味の差はあると、まだ信じてるがな。

「デカイからウマイ」とは言えないが、結果として「デカイのはウマイ」のは確か。
「シャンパンは瓶デカイほうがウマイ」という仮説に、間違いございませんでした。

さて本番はこっから。もう既にゴキゲンだが、それに合わせた料理で気分は最高潮に。

夏野菜どっさりの前菜を見よ。
ピクルス・ラタトゥイユ・インゲンサラダ・セミドライトマト。夏はこれ食べなきゃ。
旬の夏野菜特有の酸味と甘みと瑞々しさが、またシャンパンと素晴らしく合う。
こんないい料理と、いいシャンパンとの出会いを、感謝したい。

自家製ハムもスペシャル。生ハム最高峰で名高いイベリコ豚のですと。
もち豚のハムだって脂部分が相当美味いが、イベリコ独特の魅力は肉部分。
ローストビーフかと勘違いするぐらいの重厚な肉の旨味と、良質な豚のとろける脂。
いいとこどりみたいな、すさまじいハムだ。

もち豚ガツ。大好きなのが出てきた！
これには、今飲んでるシャンパン使われてるんよ～
本来嫌な臭みのモツが、シャンパンの香りまで纏って、極上料理に生まれ変わり。
もち豚さん、あなたの胃袋まで美味しくいただいてます。安心して成仏して下さい。

ふっふっふ、このリゾットはタダもんじゃないぜ。
そう、これにもシャンパンを使った、シャンパンリゾットでございます。
すんごく、香りがいいんだ～
フォアグラの、あの香ばしくてトロリとしたコクも加わって、うひー！

帆立と車海老のアメリケーヌソース。
この海老は養殖ものらしいが、今までの養殖海老のイメージとは違って、いーい感じの濃厚海老ソースに仕上がってます。うめえ。
そうそう気軽にオマール海老は頼めないが、これなら海老食う回数が増やせるかな。
エビカニ好きにはうれしい限りだと、思わずほくそ笑む。 (V)o￥o(V) ﾌｫﾌｫﾌｫ

お肉は若鶏、フランス産プレ・ジョーヌ。
しっとりと焼かれ、さっぱりとしながら、でも味しっかり。
酒なんか何だって合わせちゃうぜ！ぐらいの勢い。
このシャンパンとなら、充分合う・・・って、とっくにシャンパンないし。
これと、でかモエシャン合わせてみたかったなあ。 ( T∋T)

ここにも登場、デザートはシャンパンソルベ。
これでクールダウンと思ったら、最後の最後に衝撃！
今まで感動してきた数々のソルベの中で、一番かもしれんよ。
そして、恐ろしいことに気づく。酒のグレードが上がれば、もっと美味くなるん？
ドンペリ・ソルベやクリュグ・ソルベなんてのも、アリですか？
すごく食べたいが、デザートのためだけに予算がいったいどんだけ…　ひいいいぃぃ！

あれ？なぜか脇に黄色い物体が…　誰かがプリンを断固要求して追加させてるー！？
まあ、ずっと目の前で美味そうに並んでて、確かにいつも気になるんだよね…

今回いつにも増して良かった。皆熱狂して真夜中まで居座るほどに。(とても迷惑です)
当方発案で少々不安だったが、大成功の大満足。
素人がヘンテコな企画やりたいなどと言い出しても、こちらの意図を即座に理解して、それ以上のものを提供してくれるサンクは、やっぱり素晴らしい。
また、同じような企画を、是非やりたいと思う。

※「ヴィンテージシャンパン・ソルベ食べ比べ」企画の、全資金提供者を絶賛募集中。